Cryofiltration® en Boulangeries
En boulangerie aussi, la cryofiltration a un important rôle à jouer. En effet, elle assure également l’hygiène absolue imposée comme dans toute industrie agro-alimentaire.
Enfin, elle valorise les saveurs du pain et autres viennoiseries conçues avec eau sans odeur, ni goût, totalement décontaminée et purifiée.
Un partenariat avec les écoles de boulangeries a été mis en place pour promouvoir l’impact d’une eau pure Cryofiltrée sur l’action des levures sensibles.
